念ずれば花開く

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すっごく素敵で楽しいお店にお邪魔しました。アタシの第2の父（バーのマスター）からの紹介です。



ステーキ＆Ｂａｒゑびすさんです。














ゑびすさんはカウンターとテーブル席で、隠れ家的な雰囲気のお店です。


































「ただいま～」って言いたくなりそうな





こちらは名前通りステーキがメインです。しかも自分で好きなように焼いたり味付けしたり。「お客様がシェフです」っていうキャッチフレーズがなかなかおもしろいです。確かに自分の焼き具合や好きな味付けもありますよね








まずは、サラダと米粉パン。パンかライスがチョイスできます。






















で、お決まりのワイン。今回はチリワインをチョイス。店長のエリーさんが陽気に栓を開けてくれました






























さ～てお待ちかねのお肉で～す。サーロインとヒレから選べて、今回はサーロインにしました。そして味付けはこんなにいっぱいの調味料から選びます。アタシは白ポン酢とフランス産の岩塩とオニオンソースにしました。

































軽くあぶってカット。そしてここからが自分流の焼き方でいただきます。






















うっうまい久しぶりにお肉、っていうかお肉の塊をいただきました





うれしいことにデザートまでありま～す。














そしてエリーさんからサービスでガーリックトーストをいただきました。こちらも米粉のパンです。もっちもちです。




















店内には写真も飾ってあるのですが、な、なんと哀川　翔さん、いや翔様が一世風靡セピア世代には兄です。














エリーさんとの会話も楽しいし、いらっしゃってたお客様とも一緒になって楽しめるし仲良くなれるし。いや～楽しいお店です。一人ステーキを今度チャレンジしてみようかな。







ではでは、最後に素敵なお母様とエリーさんをパチリ。






























ステーキ＆BAR ゑびす
住　所： 〒860-0806 熊本県熊本市花畑町12-5
T E L ：096-312-0929